Speisen

Herzlich willkommen und guten Appetit!

Our Menu

Vorspeisen

Hausgemachte Leberknödelsuppe
6,90 €
Hausgemachte Kartoffelsuppe
5,90 €
Mainzer Spundekäs´

zwei Kugeln mit ofenfrischer Laugenbrezel

6,90 €

Our Menu

Bayerische Spezialitäten

Ein Paar Weißwürste

mit süßem Senf und Laugenbrezel

7,90 €
Ofenfrische Schweinshaxe XL

mit Sauerkraut und Bauernbrot

-Nur solange der Vorrat reicht - Vorbestellung empfohlen! - 

19,90 €
Traditioneller Schweinsbraten

mit hausgemachter Dunkel-Bier-Soße und hausgemachten Semmelknödel

17,90 €
Zwei hausgemachte Leberknödel

mit Dunkel-Bier-Soße, Sauerkraut und Kartoffelpüree

17,90 €
Sieben Nürnberger Rostbratwürstchen

mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

13,90 €
Castel´er Pfännchen

Haxenfleisch - frisch vom Knochen gelöst - mit Spätzle und Champignon-Rahm-Soße

17,90 €
Castel´er Fleischkäs´mit Spiegelei

und Bratkartoffeln

13,90 €
Hausgemachter Wurstsalat "Bayrische Art"

mit Bratkartoffeln

12,90 €
1/2 Brathähnchen

mit Pommes frites

14,90 €

Our Menu

Klassiker

Schnitzel mit Champignon-Rahm-Soße

und Pommes frites 

17,60 €
Schnitzel "Wiener Art"

mit Pommes frites 

15,90 €
"Braumeister Schnitzel" in der kernigen Malzkruste

mit Dunkel-Bier-Soße und Bratkartoffeln

17,60 €
"Frankfurter Schnitzel"

mit Frankfurter-Grüne-Soße und Bratkartoffeln

17,60 €
Zwiebel Schnitzel

mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln

17,60 €
Cordon Bleu Classic

gefüllt mit gekochten Schinken und herzhaftem Käse, serviert mit Pommes frites 

18,40 €
Hausgemachter Spießbraten

gefüllt mit Zwiebeln und Speck, serviert mit Schmorzweibeln und Bratkartoffeln

16,90 €
Hausgemachte Kohlroulade

mit Castel Dunkel-Bier-Soße und Kartoffelpüree

17,90 €
Backfisch in der Brauhaus Panade

mit hausgemachter Remouladen-Soße und Bratkartoffeln

15,90 €

Our Menu

Brotzeit

Castel´er Vesperbrett

gek. Schinken, Fleischkäse, Wurstsalat und Käse, Spundekäs´, saure Gurken und gekochtes Ei, dazu Brot und Butter

14,90 €
Ofenfrische Laugenbrezel
2,00 €

Our Menu

Vom Grill

Saftiges Rumpsteak 250 g

mit Bratkartoffeln und hausgemachter Kräuterbutter ODER geschmorte Zwiebeln

29,90 €
Castel´er Grillteller

Kleines Rumpsteak, Hähnchenbrust und Nürnberger Rostbratwürstchen, serviert mit hausgemachter Kräuterbutter und Bratkartoffeln

24,90 €
Gegrillte Hähnchenbrust

mit Pommes frites und süßer Chili-Soße

17,90 €
Gegrilltes Lachsfilet

mit hausgemachter Meerrettich-Soße und Salzkartoffeln

22,90 €

Our Menu

Vegetarisches

Hausgemachte Frankfurter-Grüne-Soße

mit vier halben Eiern und Salzkartoffeln

13,90 €
Zwei hausgemachte Semmelknödel

mit Champignon-Rahm-Soße und Salat

15,90 €
Kohlrabi-Schnitzel -Vegetarisch-

mit hausgemachter Grüne-Soße und Salzkartoffeln

15,90 €
Klassische Käsespätzle

mit Röstzwiebeln

13,90 €

Our Menu

Aus dem Steinbackofen

Flammkuchen "Vegetarisch"

belegt mit Schmand, Tomaten , Mozzarella und hausgemachtem Basilikum-Pesto

12,90 €
Flammkuchen "Elsässer Art"

belegt mit Schmand, Zwiebeln und Schinkenspeck

12,90 €

Our Menu

Salat der Saison

Mit hausgemachtem Dressing oder auf Wunsch mit klassischem Essig-Öl-Dressing

Gemischter Salat "Vegetarisch"

mit geriebenem Mozzarella

14,90 €
Gemischter Salat "Castello"

mit gegrillter Hähnchenbrust

17,90 €
Gemischter Salat "Neptun"

mit gegrilltem Lachsfilet

22,90 €

Our Menu

Castel´er Ofenkartoffel

Ofenkartoffel

mit Schmand und kleinem Salatbouquet

11,90 €
Ofenkartoffel mit gebratenen Champignons

mit Schmand und kleinem Salatbouquet

14,90 €
Ofenkartoffel mit gegrillten Hähnchenbruststreifen

mit Schmand und gebratenen Champignons, 

serviert mit kleinem Salatbouquet

17,90 €
Ofenkartoffel mit gegrilltem Lachsfilet

mit Schmand und kleinem Salatbouquet

22,90 €

Our Menu

Nachspeisen

Warmer Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahne

6,90 €
Heiße Himbeeren

auf Vanilleeis und Sahne

6,90 €
Warmes Schokotörtchen

mit Vanilleeis und Sahne

6,90 €
Vanilleeis mit Castel´er Bierlikör

Karamellsoße und Sahne

7,90 €
... dazu eine Tasse Kaffee
3,20 €
 Alle Speisen auch zum Mitnehmen!  Bestell-Hotline 06134-24999
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